Fırında
salamlı
mısır
4 kişilik
Gerekli malzeme:
2 kutu
mısır konservesi (500 gr)
4-5 dilim
salam
2 diş
sarımsak
3 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı tepeleme un
2 su bardağı
süt
Yarım kutu
krema
Üzerine serpmek için galeta unu Tuz, kara
biber, muskat
Mısırları süzgece alıp suyunu süzün. Salamları uzunlamasına ince şeritler halinde doğrayın.
Derin bir tencerede tereyağını eritip dövülmüş sarımsağı 1-2 dakika çevirin. Unu ekleyip az kavurun. Karışıma
sütü ilave edin ve pütür pütür olmaması için kuvvetle çırpın. Kaynamaya yakın
kremayı ekleyin. Karışım kaynayınca tuz, kara
biber ve muskatı ilave ederek ateşten indirin.
Yağlanmış fırın kabına hazırladığınız
sütlü sostan bir miktar dökün. Üzerine
mısırların yarısını yayıp
salam dilimlerini yerleştirin. Salamların üzerine bir miktar sos döküp kalan
mısırı yayın. Malzemenin üzerini sosla kaplayın. En üste galeta unu serpip
fındık büyüklüğünde tereyağı topları yerleştirin.
Fırında pişirip üzerini ızgarada kızartın. Sıcak servis yapın.