Fırında Pirinçli Köfte
https://www.lezzetgezegeni.com
500 gr kıyma
1 avuç
pirinç (yarım saat önceden ıslatılmış)
1
yemek kaşığı kırmızı toz
biber
1 adet büyük boy
soğan
3 adet
patates
Tuz
Sosu için:
3 su bardağı ılık su
2
yemek kaşığı kırmızı toz
biber
Soğanı rendeleyin. Pirinç, kıyma,
soğan, kara
biber ve tuzu yoğurun. Köfteler tombik ve uzun olsun. İki parmak gibi.
Köfteleri az yağda etrafı kızaracak kadar tavada şöyle bir döndürün.
Tepsiye
elma dilim doğranmış
patatesle sırayla dizin.
Su ve toz
biberi karıştırın. Köfte ve
patatesin üzerine dökün.
Tepsiyi ocağa alın. Kaynamaya başlasın. Köfteleri çevirin.
Suyu biraz azaldığında, fırına alın. 180 c de ortada pişene kadar fırında kalsın. Yemek suyunu çekip yağında kalacak.