Kayısılı Tavuk
2 su bardağı
pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
400 gr. kuşbaşı
tavuk eti
5 adet kuru
kayısı
2 çorba kaşığı kuru
üzüm
1 adet
soğan
2 çorba kaşığı dolmalık
fıstık
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tarçın
Tuz
Kara
biber
Pirinçleri tereyağında kavurun; su ve tuz ekleyip pişirin. Tavuk etlerini
zeytinyağında kavurun. Fıstık,
kayısı ve
üzümü ekleyip 10 dakika pişirin. Baharatları ekleyip ocaktan alın, servis yapın.