Fırında Piliç Mücver
8 kişilik Gerekli malzeme:
1
piliç göğsü
2
patates
1 kuru
soğan
2 dal taze
soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı
limon suyu
1 çay kaşığı karbonat
Yarım çay fincanı kaşar
peyniri rendesi
2
yumurta
Yarım çay fincanı un
Tuz, kara
biber
Göğüs etini yıkayıp biraz su ile haşlayın ve ince ince doğrayın.
Patatesleri haşlayıp kabuğunu soyun ve rendeleyin. Maydanozu ince ince kıyın, kuru
soğanı rendeleyin, taze
soğanı ince ince doğrayın.
Tavuk etine
patates, kuru
soğan, taze
soğan, maydanoz,
limon suyu, karbonat, kaşar
peyniri,
yumurta, tuz ve
biberi ekleyip karıştırın.
Fırın tepsisini yağlayarak karışımı tepsiye dökün. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Karelere keserek servis yapınız.