Tavuk köftesi
8 kişilik Gerekli malzeme:
2 but ya da göğüs, kanat, boyun vs,
1 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı un
2 su bardağı
tavuk suyu
2
yumurta
Kızartmak için sıvıyağ
1 su bardağı galeta unu veya un
Tuz, kara
biber
Butları haşlayıp
bezelye büyüklüğünde doğrayın. Tuz ve kara
biber serpin.
Margarini tavada eritip bir kaşık unu ilave edin ve pembeleştirmeden kavurun. Tavuk suyunu azar azar ekleyerek boza kıvamına gelinceye kadar pişirin. Doğradığınız
tavuk etlerini ilave edip 1-2 taşım daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
Karışımdan
yumurta büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Galeta unu ya da un serpilmiş tepsiye köfteleri alın. Üzerine bolca galeta unu veya un serpin.
Yumurtaları bir kasede çırpın. Kızartma yağını tavada kızdırın. Köfteleri
yumurtaya batırıp kızgın yağda her tarafını kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün. Servis tabağına alıp dilediğiniz garnitürle servis yapın.
ML® Tire Köfte için tıklayın