Tavuk köftesi
8 kişilik Gerekli malzeme:
2 but ya da göğüs, kanat, boyun vs,
1 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı un
2 su bardağı tavuk suyu
2 yumurta
Kızartmak için sıvıyağ
1 su bardağı galeta unu veya un
Tuz, karabiber
Butları haşlayıp bezelye büyüklüğünde doğrayın. Tuz ve karabiber serpin.
Margarini tavada eritip bir kaşık unu ilave edin ve pembeleştirmeden kavurun. Tavuk suyunu azar azar ekleyerek boza kıvamına gelinceye kadar pişirin. Doğradığınız tavuk etlerini ilave edip 1-2 taşım daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
Karışımdan yumurta büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Galeta unu ya da un serpilmiş tepsiye köfteleri alın. Üzerine bolca galeta unu veya un serpin.
Yumurtaları bir kasede çırpın. Kızartma yağını tavada kızdırın. Köfteleri yumurtaya batırıp kızgın yağda her tarafını kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün. Servis tabağına alıp dilediğiniz garnitürle servis yapın.
ML® Tire Köfte için tıklayın
