Fırında Peynirli Patates
7 iri
patates
2
yumurta sarısı
1 kase lor
peyniri
1 çorba kaşığı kaşar rendesi
1 çay kaşığı kırmızı pul
biber
1 çorba kaşığı
domates ezmesi
Yarım su bardağı hazır
krema
Yarım su bardağı
süt
1.5
yemek kaşığı eritilmiş
Tereyağı
Tuz
Patateslerin kabuklarını soyup, kalın dilimler halinde doğrayın. Tuzlu suya ilave edip diri kıvamda haşlayın. Ilınınca yarım çorba kaşığı eritilmiş tereyağı ile yağlanmış tepsiye balık sırtı şeklinde dizin. Fırını 160 dereceye ayarlayın. Yumurta sarılarını kalan tereyağı,
domates ezmesi,
krema ve
sütle birlikte karıştırıp tuzlayın. Hazırladığınız bu karışımı
patateslerin üzerine döküp, kaşar
peyniri rendesi serpin. En üste lor
peynirini yayıp pul
biber serpin. Tepsiyi fırına verip 20 dakika pişirin. Üzerinin kızarması için fırının ızgara kısmını açıp 2-3 dakika daha pişirin. Biraz dinlendikten sonra sıcak servis yapın.