Fırında Peynirli Kabak
2 adet orta boy kabak
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber, pul biber
1 adet havuç
Kabakları yıkayın, kabuğunu soymadan ince ince dilimleyin. Bir kasenin içinde unu, rendelenmiş kaşar peynirini, tuzu ve baharatını karıştırın. Dilimlenmiş kabakları tek tek önce sıvıyağa, sonra da peynirli unlu karışıma bulayın. Orta boy ısıya dayanıklı bir tepsiye balık sırtı şeklinde dizin. Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında yarım saat, üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin. İsteğe göre havuç salatası eşliğinde servis yapın.
