Fırında Pazılı Mantarlı Tavuk
https://www.sagliklitavuk.org
1 adet
pazı
1 paket 400gr
mantar
1 paket derisiz kemiksiz göğüs eti
1 paket kemiksiz derisiz but eti
Defne yaprağı bir adet
Birkaç tane kara
biber
Toz kara
biberi tuz
Beşameli için:
Yarım kg
süt
50 gr tereyağı
2
yemek kaşığı un
1 paket
krema
100 gr rendelenmiş kaşar
peyniri
Pazıyı hafif haşlayıp süzüp tepsiye yerleştirin.
Jülyen doğradığınız etleri soteleyip
pazının üzerine döşeyin.
İnce doğradığınız
mantarları da soteleyip etlerin üzerine yerleştirin.
Beşamel, tereyağı ve unu tavada hafif pembeleştirip
sütünü ekleyin, koyulaştıktan sonra bir paket
krema ekleyin ve
pazı,
tavuk,
mantar döşediğiniz tepsinizin üzerine döküp 30 dk. 250 derecelik fırına verin.
Rendelemiş olduğunuz kaşarı üzerine serperek bir 10 dakika daha pişirin.