Fırında Patlıcan ve Kabak
3-4 adet
patlıcan
2-3 adet
kabak
Bir kaç damla
zeytinyağı
Patlıcan ve ka
baklar yıkanır. Patlıcanlar şerit şeklinde kesilir. Dilimlenir. Ka
baklar da kabukları soyulmadan dilimlenir. Fırın kağıdı serili tepsiye
kabak ve
patlıcanlar karışık olarak konur. Üzerlerine 8-10 damla
zeytinyağı gezdirilir. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 40-50 dakika üzerleri kızarıncaya kadar fırınlanır. Biber de ilave edebilirsiniz. Yoğurt ya da
domates sos ile yiyebilirsiniz.