Kısa URL: https://ml.md/lc65260
Gönderme Tarihi: 01.Tem.2011
2,583 defa indirildi / yazdırıldı
4 adet büyük patates
4 diş büyük sarımsak
4 dal biberiye
30 gr, keraviye
60 ml. zeytinyağı
250 gr. süzme yoğurt
1/2 demet karışık yeşillik (maydanoz, frenk soğanı)
Tuz
Karabiber
Sarımsakları kabuklarıyla ezin. Patatesleri yıkayın ve bıçakla kabuklarına delikler açın.
Patatesleri saracak büyüklükte 4 adet alüminyum folyoyu kesin. Her alüminyum folyonun üzerine, birer tatlı kaşığı keraviye ve zeytinyağı, 1 adet sarımsak, 1 dal biberiye, tuz, karabiber ve patateskoyun. Alüminyum folyoyu patatesin üzerine sarın ve tepsiye yerleştirin.
200°C ısıtılmış fırının alttan ikinci rafında 1 saat pişirin.
Yeşillikleri ince kıyın ve yoğurtla karıştırın.
Tuz ve karabiberle tatlandırın. Patatesleri fırından çıkartın. Folyoyu patatesler gözükecek şekilde üstten uzunlamasına kesin. Yoğurtlu sosla servis yapın.
Patateslerin (6 adet) kabuğunu soyun ve dilimleyin.
Kırmızı soğanı kabaca doğrayın.
Soğanı saydamlaşana kadar yaklaşık 5 dakika hafif ateşte pişirin.
Patates ve soğanları ısıya dayanıklı bir kaba kat kat yerleştirin.
En üst tabaka soğanla kaplı olsun.
Her patates tabakasının üzerine biraz tuz serpin.
Soğuk fırında, 200°C'de patatesler pişene kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
Sonunda yemeğin kapağını kapatın.
