Fırında Patates Paçası
200 gram dana kıyma
5 adet patates
5 adet yumurta
5 diş sarımsak
3 bardak yoğurt
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı margarin
5 patates soyulup rendeleniyor. 5 diş sarımsak da rendelenip patatese karıştırılıyor. Patates ve sarımsakların üzerine 3 bardak ekşi yoğurt dökülerek karıştırılıyor. Patatesli yoğurda 5 yumurta kırılarak çırpılıyor. 2 kaşık sana yağı 200 gram kıyma 2 kaşık salçayla kavuruluyor. Kavurulan salçalı kıyma sunum tabağına seriliyor. Üzerine yumurtalı, yoğurtlu, patatesli karışım dökülüyor. Kızdırılan yağda salça kavruluyor ve yemeğin üzerine sos olarak dökülüp fırında pişiriliyor.
