Fırında Pastırmalı Yumurta Dolması
1,5
yemek kaşığı margarin
10 dilim
pastırma
1 adet
domates
10 adet
yumurta
3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
peyniri
2 çay kaşığı tuz
Fırınınızı önceden 180 derecede ısıtın.
Domates sosunu hazırlamak için
domatesin kabuğunu soyun. Domatesi bir kesme tahtasında ufak ufak doğrayıp 1,5
yemek kaşığı margarinle tavada 2 dakika kadar kavurun. Ağız tadınıza göre tuz ve kara
biber ekleyip bir kenara ayırın. 5 adet haşlanmış
yumurtanın beyazları ve sarıları birbirinden ayırın. İkiye böldüğünüz
yumurta beyazlarının içine
pastırmaları kenarlarından bir santim taşacak şekilde dizin (yanlarda ve altında boşluk kalmasın) ve hafif renk alıp biraz kıtırlaşana kadar (2-3 dakika) fırında pişirin.
yumurta beyazlarını fırından alıp en alta birer tatlı kaşığı
domates sosundan
koyun.Geri kalan
yumurtaları sarısını çok dikkatli bir şekilde ortasına yerleştirin ve tekrar fırına verin.
Hemen fırından alıp üzerine
peynir rendeleyin ve sıcakken servis yapın.
Fotoğraf "fahrigül" tarafından gönderildi. 04.04.2015