Fırında Pastırmalı Brokoli Güveci
10 -12 dilim
pastırma
500 gr brokoli
1 tepeleme
yemek kaşığı margarin
1
yemek kaşığı sıvıyağ
2
yemek kaşığı
mısır
2 su bardağı
süt
1,5
yemek kaşığı un
1 adet
yumurta sarısı
1
yemek kaşığı krem
peynir
1 minik kase rendelenmiş kaşar
peyniri
1 tutam tuz
Brokolileri tuzlu kaynar suda 5 dakika kadar haşlayıp soğuk sudan geçirin ve suyunu süzdürün.
Pastırmaları küçük parçalara bölüp sıvıyağda çıtırlaşana kadar kızartın.
Margarini eritin, içerisine unu ilave edip biraz kavurun. Sütü yavaşça ekleyerek çırpın. Yumurta sarısı ve krem
peyniri ekleyin ve koyu muhallebi kıvam alana kadar pişirin.
Güvece süzülen brokolileri dizin. Üzerine
pastırma ve haşlanmış
mısırları serpin. Beşamel sosu her yerine gezdirip üzerine kaşar
peyniri rendesi serpin.
180 derece ön ısılı fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.20 dakika kadar dinlendirdiğiniz brokolinizi ılık olarak servise sunun.