Fırında Pancar Alabaş Balkabağı
https://www.elele.com.tr
2 adet orta boy pancar
1 adet alabaş
2 dilim bal kabağı
8-10 diş soyulmamış
sarımsak
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı
mısır nişastası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş kara
biber
Alabaşı soyun,
patates gibi parmak şeklinde dilimleyin. Pancarları soyun,
elma dilim şeklinde kesin. Bal ka
baklarının yeşil bölümünü temizleyin, 1 parmak kalınlığında ve 10 cm kadar uzun olacak şekilde ufaltın. Zeytinyağını hafif ısıtın, nişasta, tuz ve
biber ilave edin. Dilimlediğiniz sebzeleri ve
sarımsakları hazırladığınız sosa bulayın. Kağıtlı tepsiye veya kağıtsız olarak fırın kabına dizin. 190 derece ısıtılmış fırında sebzelerin içi yumuşak dışı çıtır olana kadar, yaklaşık 40 dakika pişirin.