Fırında Muska Böreği
200 gr. beyaz
peynir
2 çay kaşığı kıyılmış dereotu veya maydanoz
2+1/2 çay kaşığı
süt
4 yufka
1/2 çay kaşığı kara
biber
125 gr. margarin
Peyniri ufalayıp maydanozu ve kara
biberi ekleyin. Mikser veya tahta bir kaşıkla iyice karıştırınız. Bu arada azar azar
sütü ilave ediniz.
Margarini eritin, 6-7 cm. eninde uzun şeritler halinde kestiğiniz yufkalara erimiş yağı sürün.
Her bir şeridin ucuna 1 çay kaşığı kadar
peynir karışımı
koyun.
Yufkayı üçgen şeklinde katlayarak muska haline getirin.
Şeritler çok uzun oluyorsa ortadan bölerek iki börek yapabilirsiniz.
Bu üçgen börekleri tepsiye dizip üzerlerine yağ sürün ve 200 derecede ısıtılmış fırında üstü kızarana dek (20 dakika) pişirin.