Fırında Mücver
Malzemeler :
Orta boy
kabak 3 Adet
Beyaz
peynir 100 Gr
Yumurta 3 Adet
Taze
soğan 1 Demet
Un 2 Yemek Kaşığı
Dereotu 1/2 Demet
Maydanoz 1/2 Demet
Kaşar
peynir 50 Gr
Komili Sızma
zeytinyağı 1 Kahve Fincanı
Tuz, taze çekilmiş kara
biber
YAPILIŞI:
1- Kabağın kabuklarını
kazıdıktan sonra rendeleyin. Soğanları ince ince doğrayın. Beyaz
peynir sertse rendeleyin yumuşaksa çatalla ezin. Kaşar
peynirini rendeleyin. Dereotunu ve maydanozu ince ince kıyın. Yumurtaları bir kaba kırıp çırpın.
2- Bir kaba rende kabağı,
soğanı, çırpılmış
yumurtaları, dereotunu, maydanozu, unu, tuzu ve kara
biberi
koyun. İyice karıştırın. Beyaz
peyniri ilave edip karıştırmaya devam edin.
3-Payreks bir kabı Komili Sızma
zeytinyağı ile yağlayın. Karışımı içine boşaltın, kalan Komili Sızma
zeytinyağı üzerine yayın. Rende kaşar
peyniri serpin.
4- 200 derecede üstü kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek servis edin.