Fırında Mantar Crumble
500 gr
mantar (tercihen orta ve büyük boy)
100 gr mini taze
peynir (
süt damlası)
Crumble hamuru için:
60 gr un
30 gr tereyağı (soğuk)
1-2 tutam tuz
1 çay kaşığı Pakmaya Karbonat
1
yemek kaşığı rendelenmiş parmesan
peyniri veya sert kaşar
peyniri
5-6 yaprak kıyılmış taze fesleğen
Crumble hamuru için tereyağı dışındaki malzemeyi bir kapta harmanlayın.
Buzdolabından yeni çıkardığınız soğuk tereyağını da
fındık büyüklüğünde parçalar halinde kesip unlu karışıma ekleyin. Parmak uçlarınızla hafif hafif ovarak deniz kumu kıvamına getirin.
Mantarları nemli bir bezle silin, ortalarındaki saplarını da çıkartın.
Mantarların ortalarına mini taze
peynirleri yerleştirin. Üzerlerine de kırıntı hamurlarından serpin.
Mantarları 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Ilık ılık servis yapın.