Fırında Makarnalı Patlıcan Güveç
4 adet
domates
4 adet
patlıcan
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay bardağı
süt
1
yumurta
50 grambeyaz
peynir
Tuz, kara
biber, kekik
2 adet
soğan
1 su bardağımakarna
4 diş
sarımsak
Patlıcanları yıkayıp ince dilimler halinde kesin. Domatesleri de kabuklarıyla
patlıcanlar inceliğinde dilimleyin.Makarnayı 10 dakika haşlayıp süzün. Peyniri
sarımsakla karıştırın. Fırın tepsisine bir kat
patlıcan, bir katmakarna, bir kat
domates,
soğan,
peynir şeklinde dizin. Yumurta
süt ve baharat karışımını yemeğin üzerine dökün. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Çıkınca üzerine
zeytinyağı gezdirip ikramedin.