Fırında Makarna Kebabı
1 paket Selva Fırın Makarna
100 gr rendelenmiş kaşar
peyniri
200 gr az yağlı
dana kıyması
300 gr kuru
soğan
1/5 demet maydanoz
50 gr tuz
400 ml
süt
100 gr un
3 adet
yumurta
100 ml
zeytinyağı
1 tutam çörek otu ve susam
Doğranmış
soğan, rendelenmiş
havuç ve kıymayı bir miktar sıvı yağ ile kavurun, kıyılmış maydanozu ilave edin ve makarna içinin harcını hazırlayın.
Yağlanmış tepsiye haşlanmış makarnanın yarısını döşeyin. Rendelenmiş 100 gr kaşar
peynirini önce alt tarafa, sonra kıymalı harcı ise üzerine yayın.
Geride kalan haşlanmış makarnayı üzerine döşeyin.
50 gr
zeytinyağını 100 gr selva un ile birlikte kavurun. 400 ml
süt içerisinde 3 adet
yumurtayı çırpın ve kavrulan unun üzerine dökerek, yumuşak muhallebi kıvamında pişirin.
Hazırlanan bu sosu tepsideki makarnanın üzerine dökün. Üzerine bir tutam susam ve çörek otunu atarak tepsiyi fırına sürün.
Orta hararetteki fırında, sos açık kahverengi rengini alana kadar, 20-25 dakika pişirin.
Pişen makarnayı dinlendirdikten sonra, porsiyon şeklinde keserek ılık servis yapın.