Fırında Limonlu Puding
4 adet
yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
3 su bardağı
süt
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı
mısır nişastası
Yarım çay kaşığı safran
2 çorba kaşığı
limon kabuğu rendesi
1 çay bardağı
krema
Ilık
süte şekeri ekleyip karıştırarak eritin. Ayrı bir kasede,
yumurta akını kar haline getirip
kremayı ekleyerek mikserle sertleşene kadar çırpın. Ayrı bir kasede
yumurta sarılarını tereyağı ile çırpın. Tüm malzemeyi, kaşıkla karıştırarak birbirine yedirin.
Yağlanmış fırın kaplarınıza karışımı paylaştırıp üzerine dilim
limon koyun. Kaselerin yarısı suyun içinde olacak şekilde, su dolu tepsiyle beraber karışımınızı fırına
koyun.
180 derecede ısıtılmış fırında, 40 - 45 dakika pişirin.