FIRINDA KREMALI PATATES
1,5 kg. soyulmuş
patates
Tuz
4 çorba kaşığı yumuşatılmış margarin
Kara
biber
6 çorba kaşığı
süt
6 çorba kaşığı
krema
1/2 bardak rende kaşar
peyniri
Kabukları soyulmuş olan
patatesleri tuzlu suda haşlayın. Sonra suyunu süzerek soğumaya bırakın. Kalın halkalar halinde kesin. Ateşe dayanıklı bir kabı iyice yağlayın. Patatesleri muntazam olarak kabın içine sıra sıra dizin. İlk sırayı dizdikten sonra üzerine 1 çorba kaşığı
süt ve 1 çorba kaşığı
kremadan hazırlayacağınız karışımı dökün. Aynı şekilde bütün
patatesleri dizin. En üste yine
sütle
krema karışımını dökün. Yine üste bolca tuz, kara
biber ve hazırladığınız rende kaşar
peyniri serpin. Kızdırılmış fırına sürüp
patateslerin üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.