Fırında Köfte Patates
2- 3 Adet Patates
2- 3 Adet Yeşil Biber
2 Adet Domates
Sıvı Yağ
1,5 Yemeği Domates Salçası
Köftesi İçin:
Yarım kilo kıyma
1 adet kuru
soğan
1 adet
yumurta
2-3 diş
sarımsak
Yarım su bardağı bayat ekmek veya galeta unu
Yarım kâse maydanoz
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
İlk önce köfteler hazırlanır, bunun için yoğuracağımız kabın içine,
sarımsak ve
yumurta konulur.
İnce doğranmış olan bu karışıma kıyma ilave edilir, bayat ekmek, baharatlar ve tuzu da eklenerek köfte harcımız yoğrulur.
Malzemeler iyice özdeşleşince ufak parçalar halinde kopartılarak, köfteler şekillendirilir.
Elma dilimi veya halka şeklinde doğradığınız
patatesler kızartma tenceresinde kızartılır.
Köftelerde kızartıldıktan sonra fırın kabına, köfte ve
patatesler alınarak üzerine
domates dilimleri ve
biber koyduktan sonra, 150 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirilir.