Fırında Kızartma
2
patates
2
patlıcan
3
domates
2
kabak
6 çarliston
biber
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Kimyon,
sarımsak, kara
biberi, tuz, kırmızı
biber
Patateslerin kabuklarını soyup dilimlere ayırın. Patlıcan ve ka
bakları da halka şeklinde doğrayıp hazırlayın. Tüm sebzeleri bir tepsinin içine alıp harmanlayın. Üzerine
zeytinyağını ve baharatları döküp elinizle her yerine yedirin. Domatesleri de dilimlere bölüp aralarına yerleştirin. 200 derecedeki fırında ara ara karıştırarak 35 dakika kadar pişmeye bırakın. Daha sonra üzerine isterseniz
domates sosu isterseniz de
sarımsaklı
yoğurt gezdirip afiyetle yiyin.