Haşlama Kısır
2 su bardağı ince buldur
3 çorba kaşığı
biber salçası
2 çorba kaşığı
domates salçası
1 demet Maydanoz
4 dal taze
soğan
6 salatalık
2
domates
1 marul
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Limon
Tuz, kırmızı
biber, nane
Tencereye iki su bardağı suyu döküp kaynatın. İçine
salçaları ekleyip karıştırarak kaynatın. Kaynayınca
bulgurları içine döküp karıştırın ve ocağın altını kapatın. Kapağı kapatıp 10 dakika kadar bekletin. Taze
soğanları
domatesleri çok ince kıyıp bir kenarda bekletin. Marul yapraklarını ve maydanozları da çok ince bir şekilde kıyın. Bu arada şişen
bulgurları geniş bir kabın içine aktarın. Üzerine de kıydığınız maydanozu, taze
soğanı,
domatesi, salatalıkları ve baharatları ekleyip harmanlayın. Limon suyu, nar ekşisi ve
zeytinyağını da üzerine gezdirip karıştırın. Marul yapraklarıyla süsleyip ikram edin.