Fırında Kıymalı Sigara Böreği
4 adet yufka
300 gram kıyma
1 soğan
Tuz
Karabiber
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Kıymayı rendelenmiş soğanla birlikte 5 dakika kadar kavurun. Daha sonra üzerine tereyağını ve baharatları ekleyip karıştırın. Bir kaba alıp soğutun. Yufkaları üçgen şeklinde kesip içlerine kıymalı iç harçtan paylaştırıp sigara böreği gibi sarın. Ama yağda kızartmayın. Fırın tepsisine 3 çorba kaşığı zeytinyağını döküp üzerine börekleri ekleyip yağın her yana yayılması için sallayın. 200 derecedeki fırında ara sıra çevirip pişirin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 31.10.2023
