Fırında Kış Türlüsü
4 adet
patatesi soyup dörde kesin. 200 gr. taze
fasulyeyi ayıklayıp uzun bırakın. 200 gr.
bamyanın başlarını konik kesin. 2 adet küçük havucu ikiye kesin. 4-5 diş sarmısak ve 1 adet
soğanı halka kesin.
2 adet
domatesi rendeleyin. 1 adet
domatesi halka kesin. 2-3 adet çarliston
biberi bütün bırakın. 400 gr. kuşbaşı
tavuk etini 20 ml.
zeytinyağında çevirin. Tüm malzemeyi fırın kabına veya güvece kat kat döşeyin. Tuz ve
biber serpin. Birkaç defne yaprağı ilavesiyle önceden 220°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.