Fırında Kesik Patates
6 adet orta boy oval patates
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
Taze patatesler, fırçayla ovularak iyice yıkanır. Kabuklu olarak yarım santim kalınlığında koparmadan kesikler atılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Diğer yanda sarımsaklar iyice dövülür. Tuz, toz biber ve zeytinyağı ilave edilir, iyice karıştırılır. Karışım tarak gibi patateslerin aralarına girecek şekilde üzerlerine gezdirilir. 180 derece fırına verilir. Renkleri değişene kadar pişirilir.
