Fırında Kerevizli Kaşarlı Biber Dolması
4-6 adet dolmalık
biber
2
yemek kaşığı margarin
1 sap
kereviz
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
1,5 su bardağı
pirinç
1
yemek kaşığı tatlı
biber salçası
1 adet
domates
4-5 dal kıyılmış maydanoz
Tuz
Kara
biber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Biberlerin ağız kısımlarını kesin, varsa tohumları içini temizleyin, fırın kabına alarak mikro dalgada 5 dk bekletip hafif yumuşatın.
Margarini tavaya alın, eriyince
kerevizi,
soğanı, sarımsağı soteleyin.
biber salçasını ekleyin, 2-3 dk daha soteleyin,
domatesi doğrayarak ekleyin,maydanozu tuzu kara
biberi ekleyin.
Bu arada
pirinç te ılık suda 15 dk kadar ıslanıp süzülsün.
Pirinçle sotelenen malzemeleri iyice karıştırın.
Biber dolmalarının içine harcı paylaştırın, üzerlerini bolca kaşar rendesiyle kapayıp fırın kabına yerleştirin.
1 su bardağı sıcak su döküp, ısınmış fırında 180 derecede 30 dk pişirin.