Fırında Ispanak
2 adet
yumurta
1 kilo
ıspanak
1 bardak remde kaşar
peyniri
Tuz
Kara
biber
Ispanak bol suyla bir kaç defa yıkanır. Keskin bir bıçakla ince ince kıyılır. Bir kap içinde
yumurtalar iyice çırpılır. Ispanak avuç içinde sıkıla sıkıla bir kaba konur ve
yumurtayla karıştırılır. Dibi yağlanmış bir tepsiye iki bardak kaşar rendesi yayılır, üzerine
yumurtayla karıştırılmış,
ıspanak döşenir. Tekrar üzerine kaşar rendesi konur. Fırına sürülür. 40-45 dakika pişirilir. Sofraya giderken
baklava dilimi gibi kesilir, öylece ikram edilir.