Fırında Ispanak
1 kg
ıspanak
1/2 kalıp kadar beyaz
peynir
5
yemek kaşığı un
3 adet
yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı
zeytinyağı
Peynirin tuz miktarına göre tuz
Üzeri için:
Rendelenmiş kaşar
Dilimlenmiş
domates
Ispanakları yıkayıp doğruyoruz, bir süzgece alıp diriliklerini kaybetmesi için üzerinden kaynar su akıtıyoruz. (bir çaydanlık dolusu yeterli)
Elimiz değecek sıcaklığa gelince avucu
muzda fazla suyunu sıkıyoruz, karıştırma kabına alıyoruz.
Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz ve yuvarlak veya kare borcama kek gibi yayıyoruz.
Üzerine kaşar rendesi serpip dilimlenmiş
domates ile süslüyoruz.
180 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz.