Fırında İncik Yahnisi
6 adet
kuzu inciği
15-20 ade tarpacık
soğanı
1 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 su bardağı su
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı tuz
İncikler fırın kabına dizilir. Üzerine
soğanlar serpiştirilir. Diğer kapta
salça, su, tuz ve kara
biber karıştırılır. Üzerine gezdirilir. Kabın ağzına kapak kapatılır ya da aliminyum folyoya sarılır. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 1 saat kadar pişirilir.