Fırında Etli Pilav
2 su bardağı
pirinç
750 gr. kuşbaşı
kuzu eti
4 demet taze
soğan
1/2 demet nane
2 çorba kaşığı margarin
Tuz
Eti haşlayın. Taze
soğanları ve naneyi ince kıyıp fırın kabına döşeyin. Üzerine yıkanmış pirinci dökün. Eti de pirincin üzerine ekleyip tuzunu ayarlayın. Eti haşladığınız sudan iki bardağı pilava ilave edin. Tereyağını küçük parçalar halinde yemeğin üzerine
koyun. Kabın üzerini alüminyum folyoyla kapatıp 200 derece fırında pişirin.