Fırında Elma Tatlısı
1 su bardağı basmati pirinci
8 adet orta boy kırmızı elma
Yeteri kadar su
2 çorba kaşığı bal
1 çay kaşığı tarçın
3 çorba kaşığı kıyılmış badem
4 çorba kaşığı dövülmüş ceviz
3 çorba kaşığı kuru üzüm
2 çorba kaşığı kuş üzümü
2 çorba kaşığı tereyağı
2-3 dal nane
Pirinci haşlayıp süzün ve kenara alın. Kuru üzüm ve kuş üzümünü sıcak suda 10 dakika bekletip süzün. Pirinç soğuduktan sonra üzerine, kuru üzüm, kuş üzümü, bal, tarçın, badem ve ceviz ekleyip karıştırın. Elmaların üst kısımlarını düz bir şekilde kesip, çekirdeklerini çıkarın. İçlerine hazırladığınız harçtan koyun. 1 çorba kaşığı tereyağını küçük parçalar halinde üzerine yerleştirin. Kalan tereyağı ile elmaların dış kısımlarını yağlayın ve bir fırın kabına alın. Kaba 1 parmak sıcak su ekleyin. Elmaların üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Daha sonra folyoyu alıp ısıyı 160 dereceye düşürün. Elmalar tamamen yumuşayana kadar pişirin. Soğuduktan sonra nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
