FIRINDA ELMA
6 adet elma
6 yumurta beyazı
3 bardak meyve suyu
250 gr toz şeker
1 litre su
Şeker suda eritilip, hafif ateşte 10 dk kaynatılır. Elmalar enlemesine ikiye kesilip içleri oyolur. 2 saat, soğutulmuş olan şekerli su ve meyve suyunda bekletilr. Elmanın çıkartımış olan içi 50 gr şekerle mikserden geçerilir. Yumurtaların beyazları çırpılıp, elma püresi ve meyve suyuyla karıştırılır. Elmaların içi bu karışımla doldurulup, 10-15 dk fırında pişirilir.
