Fırında Çulluk
1 adet
çulluk (temizlenmiş)
200 gram küçük
soğan
100 gram
mantar
40 gram
üzüm tanesi
2 desilitre
zeytinyağı
2 adet
patates köftesi veya kroketi
Zeytinyağı (veya çiçek yağı) biraz kızdıktan sonra, tuzlanmış
çulluk konulur. 15 dakika fırında kızartılır. Mantarlar sote olur. Haşlanmış
soğanlar,
üzüm tanesi, kızarmış
patates köfteleri veya kroketler tabağa, çulluğun yanına konulur ve servis yapılır.