FIRINDA BULGURLU LEVREK
1 su bardağı ince
bulgur
1 adet
levrek
3 diş
sarımsak
2 adet taze
soğan
1 adet
domates
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 adet
limon
4 dalmaydanoz
Tuz, kara
biber
Balığı isterseniz fileto, isterseniz de bütün olarak tepsiye
koyun. Derin bir kapta
bulgur, rendelenmiş
domates, kıyılmışmaydanoz ve taze
soğanı karıştırın. Üzerine
zeytinyağı, tuz, kara
biber, çok az da su ilave edin ve bu harcı balıkların üzerine kapatın. 200 derecedeki fırında 15 dakika pişirin. Arzu ederseniz balıkları fırına koymadan önce üzerini yağlı kağıtla ya da cambir kapla kapatabilirsiniz. Servis yaparken
limon suyu gezdirin.