Fırında Brokoli ve Mantar
1 büyük baş brokoli
300 gr. mantar
100 gr. salam
300 gr. beyaz peynir
100 gr. kaşar peyniri
1 paket krem peynir
10 yemek kaşığı ekşi krema
50 gr. tereyağı
Karabiber
Tuz
Brokoliyi yumuşayıncaya kadar tuzlu suda pişirin. Bu arada mantarları yıkayıp doğrayın ve tereyağında soteleyin. Tuz ve karabiber serpin. Fırınınızı önceden 200 dereceye ayarlayın. Fırın kabının içini yağlayıp haşlanmış çiçeklerine ayrılmış brokolileri yerleştrin.Üzerine mantarları yayın. Daha sonra parçalara böldüğünüz salamlar ile peyniri yerleştirin. Öbek öbek koyun. Kaşık yardımı ile krema ve krem peyniri belli noktoalara koyun.En son tuzunu ve karabiberini ayarlayıp kaşarı rendeleyin. Fırında üzeri iyice kızarana dek pişirin.
