Fırında Biberli Tavuk
600 gram tavuk göğüs eti
2 adet kırmızı dolmalık biber
2 kırmızı soğan
1 kabak
1 çay bardağı zeytinyağı
4 diş sarımsak
4 adet kurtulmuş domates
Tuz, karabiber, kekik, zencefil ve tarçın
Bütün sebzeleri iri parçalara ayırıp fırın tepsisinin içine dizin. Üzerine irice doğranmış sarımsakları da ekleyip zeytinyağını gezdirin, harmanlayın. Tavuk etlerini de uzun şeritler halinde doğrayıp sebzelerin aralarına sıkıştırın. Üzerine baharatları serpip yağlı kağıt yardımıyla kapatın. 200 derecedeki fırında 40 dakika kadar pişmeye bırakın.
