Fırında Barbekü Soslu Köfte
https://www.elele.com.tr
400 g yağlı
dana kıyma
1
soğan (rendelenmiş)
2 diş
sarımsak (ince kıyılmış)
2 g toz kimyon
2 g toz yenibahar
5~6 dal maydanoz (ince doğranmış)
50 g galeta unu
2
domates (rendelenmiş)
70 g BBQ sos
100 ml su
50 g kaşar
peyniri (rendelenmiş)
2 taze
soğan (ince kıyılmış)
Tuz
Kara
biber
Zeytinyağı
Bir kapta kıyma,
soğan,
sarımsak, toz kimyon, toz yenibahar, maydanoz, galeta unu, bir
yemek kaşığı
zeytinyağı, tuz ve kara
biberi karıştırın ve güzelce yoğurun. Elinizle şekil vererek köfteleri hazırlayın ve pişirme yapacağınız kaba dizin. Dizdikten sonra ayrı bir kâsede BBQ sos, su, rendelenmiş
domates ve 1
yemek kaşığı
zeytinyağını karıştırın. Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine gezdirin. Ardından 180 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Köftelerin pişmesine yakın üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri koyup eritin. Köfteler servise hazır. Geriye, yanına ince kıydığınız taze
soğanları koyarak köfteleri arkadaşlarınıza servis etmek ve hep birlikte bu eşsiz lezzeti afiyetle tatmak kalıyor.