Fırın Sütlaç
4 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 fincan pirinç
1 silme kaşık buğday nişastası
1 silme kaşık pirinç unu
40 g margarin
1 fincan pirinci, 1 su bardağı su ile iyice yumuşayıncaya kadar haşlayınız ve süzünüz. Başka bir tencerede sütü, şekeri ve margarini karıştırarak kaynatınız. Pirinç unu ve buğday nişastası'nı küçük bir kapta su ile eziniz. Kaynayan süte bu karışımı karıştırarak ilave ediniz. Süzülmüş pirinci ekleyerek 1-2 dakika kaynatınız. Isıya dayanıklı kaplara boşaltınız. Kapları içlerine soğuk su konulmuş fırın tepsisine yerleştiriniz. Önceden ısıtılmış 250°C fırında üstleri kızarana dek pişiriniz. Soğutarak servis yapınız.
