Fingir Böreği
10 adet kare
milföy hamuru
Yarım kalıp beyaz
peynir
2-3 dal maydanoz
1 adet
yumurta
Ezilmiş
peynir, kıyılmış maydanoz ve
yumurta beyazı karıştırılır. Milföy hamurunun kenarına bir miktar iç konur ve rulo yapılır. Bütün
milföy hamurları aynı şekilde hazırlandıktan sonra ortası parmak uçlarıyla sıktırılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerlerine
yumurta sarısı sürülür. 190 derece fırına verilir, kızarana kadar pişirilir.