Fındıklı Üzümlü Mayalı Kurabiye
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
4,5 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hızlı Maya
2 yumurta
125 g oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı ılık süt
1,5 çay bardağı toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 limon kabuğu rendesi
1,5 çay bardağı fındık
0,5 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
Üzeri için:
3 yemek kaşığı süt
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Unu derin bir kaba eleyin. Üzerine maya poşetini boşaltın ve kaşık ile karıştırın. Yumurta, tereyağı, süt, toz şeker ve şekerli vanilini ayrı bir çırpma kabına alın. Mikserin orta devrinde 2 dakika çırpın. Üzerine un karışımını ilave edin ve eliniz ile yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Limon kabuğu rendesi, fındık ve kuru üzümü ilave edip tekrar yoğurun. Hamuru 18 eşit parçaya bölün. Her parçayı elinizde yuvarlayarak tepsiye sıralayın. Üzerlerine süt sürüp 15 dakika bekletin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
