Fındıklı Sürpriz Kurabiye
1 paket margarin
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı kakao
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
İçi için:
1 su bardağı bütün fındık
Yumuşak margarin, yumurta ve pudra şekeri mikserle karıştırılır. Üzerine kakao, kabartma tozu ve ele yapışmayan kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurdan küçük ceviz kadar parçalar alınır. Avuç arasında bastırarak çay tabağından daha ufak açılır. Ortasına 1 adet bütün fındık konur, yukarı doğru toplanır ve yuvarlanır. Yağlanmış tepsiye dizilir. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirilir.
