Fındıklı Sürpriz Kurabiye
1 paket margarin
1 adet
yumurta
1 çorba kaşığı
kakao
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
İçi için:
1 su bardağı bütün
fındık
Yumuşak margarin,
yumurta ve pudra şekeri mikserle karıştırılır. Üzerine
kakao, kabartma tozu ve ele yapışmayan kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurdan küçük
ceviz kadar parçalar alınır. Avuç arasında bastırarak çay tabağından daha ufak açılır. Ortasına 1 adet bütün
fındık konur, yukarı doğru toplanır ve yuvarlanır. Yağlanmış tepsiye dizilir. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirilir.