Fındıklı Sandviç Kurabiye
100 gr margarin
1 çay bardağı tozşeker
1 çay bardağı nişasta
1 tane yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 su bardağı çikolata (sürülebilir)
1 su bardağı fındık
Oda sıcaklığındaki margarini yoğurma kabına alın. İç harcı haricindeki tüm malzemeleri katıp yoğurmaya başlayın. Daha sonra hamuru iki ya da üç parçaya bölün, hafif unlayarak merdane yardımıyla yarım santimden az daha ince açın. Daha sonra yuvarlak kurabiye kalıplarıyla kesin. Fırın tepsisine dizin. Artan hamuru elinizle toplayıp tekrar açın ve kalıpla tekrar kesin. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayın.Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 8-10 dk. kadar fazla kızartmadan pişirin. Soğuduktan sonra kurabiyenin tekine iç harcı sürün ve diğerini üstüne kapatın.
