|
|
|
Fındıklı Revani |
 |
azade
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.02.2014
Mesajlar: 74
Şehir: Sinop |
Kısa URL: https://ml.md/lc143678
Gönderme Tarihi: 23.Haz.2019
582 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yumurta
4 kahve fincanı toz şeker
4 kahve fincanı yoğurt
2 kahve fincanı sıvı yağ
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limonun suyu
4 kahve fincanı un
4 kahve fincanı irmik
1 adet kabartma tozu
1 su bardağı çok ince dövülmüş fındık
Şerbet için:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 paket vanilya
Derin ve yayvan bir kabın içine yumurtaları ve toz şekeri koyup, 2-3 dakika kadar mikserin yüksek devriyle çırpın. Köpük köpük olan yumurtalı şeker karışımının içine yoğurt ve sıvı yağ ekleyip, yine bir dakika daha çırpın. Şimdi de un, irmik, kabartma tozu ve dövülmüş fındığı ilave edip, iyice karıştırın. Muhallebi kıvamında, pürüzsüz bir hamur elde etmeniz gerekiyor.
Diğer tarafta orta boy ve kenarları en az iki parmak yüksekliğindeki fırın kabının içini yumuşak bir tereyağıyla iyice yağlayın. Revani hamurunu yavaş yavaş bu kalıbın içine dökün.
Fırını 175 dereceye ayarlayıp, en az 5 dakika önceden ısıtın. Revaniyi fırının orta gözüne yerleştirip, en az 40 dakika, üzeri altın sarısı rengini alıncaya dek pişirin. Bu arada şerbet için orta boy bir tencereye şeker, su ve vanilyayı koyup, ateşin üzerine oturtun. En sonunda revaniyi fırından çıkarıp, henüz sıcakken üzerine soğuyan şurubu yavaş yavaş gezdirin.
İsterseniz en üstüne Hindistan cevizi rendesi de serpiştirin. Tatlının şerbeti çekmesi için yarım saat kadar bekleyin. Sonra da dilimleyerek servise sunun.
|
Fındıklı Revani |
 |
mesai
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.04.2009
Mesajlar: 35
Şehir: Kızılay-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc35785
Gönderme Tarihi: 19.Oca.2023
2,537 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Şurup:
3,5 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Hamur:
1 paket Dr. Oetker Revani
3 yumurta
1 çay bardağı süt
1,5 çay bardağı fındık kırığı
Süslemek için:
fındık
Kalıp:
Kare kalıp (25x25 cm)
Toz şeker ve suyu bir tencereye alın ve orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın, limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Revani karışımını bir çırpma kabına boşaltın. Üzerine yumurta ve sütü ilave edip mikser ile 5 dakika çırpın. Fındık kırığını ekleyin ve 1 dakika daha çırpın. Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 35 - 45 dakika
Fırından çıkarıp 1-2 dakika bekletin. Dilimleyin ve üzerine soğuk şurubu dökün. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın. Fındık ile süsleyerek servis yapın.
|
|
Fındıklı Revani Tarifleri Künefe Tarifleri
|
|
