Fındıklı Kurabiye
1 adet
yumurta
Çeyrek su bardağı pudra şekeri
2,5 su bardağı un
200 gr. margarin
İÇ MALZEMESİ İÇİN:
6 su bardağı dövülmüş
fındık
4 adet
yumurta
2 çorba kaşığı
süt
1,5 su bardağı şeker
Hamur için: 1 adet
yumurtayı, çeyrek su bardağı pudra şekerini, 2,5 su bardağı unu ve oda sıcaklığındaki margarini hamur yoğurma kabında karıştırın.
Malzemeler karışana dek yoğurduktan sonra 1 saat , bekletin.
Küçük fırın kaplarına hamurdan
ceviz iriliğinde kopardığınız parçaları iyice yayın.
İç malzemesi için: 6 su bardağı dövülmüş fındığı, 4 adet
yumurtayı, 2 çorba kaşığı
sütü ve 1,5 su bardağı şekeri karıştırın.
Kaplara yaydığınız hamurların üzerine
fındıklı karışımdan 2 çorba kaşığı
koyun. En üste de hamurdan yaptığınız ince şeritleri artı şeklinde yerleştirin.
Önceden ısıtılmış yüksek dereceli fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.