Fındıklı Kek
5
yumurta sarısı
140 g (1 su bardağı) Dr. Oetker Pudra Şekeri
200 g (2 su bardağı) öğütülmüş
fındık
40 g (4
yemek kaşığı) un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
5
yumurta akı
Üzeri için:
20-25 adet bütün
fındık
2
yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
Yumurta sarılarını pudra şekeri ile 2 dakika çırpın. Öğütülmüş
fındık, un ve hamur kabartma tozunu ekleyip 2 dakika daha çırpın. Ayrı bir kapta
yumurta aklarını 3 dakika çırpın. Çırptığınız
yumurta aklarını kaşıkla karıştırarak hamura ekleyin. 26 cm çapında yağlanmış kalıba dökün ve pişirin.
Pişirme süresinin 20nci dakikasında fırının kapağını açıp kekin üzerine
kakaoyu serpin, bütün
fındıkları sıralayın ve pişirmeye devam edin.
Pişen keki fırından çıkartın. 10-15 dakika bekletip kalıptan çıkartın. Soğutup dilimleyerek servis yapın.