Fındıklı İncirli Pilav (Bekilli Denizli)
1 su bardağı
pirinç
2.5 su bardağı su
2 avuç kıyılmış
fındık
5 adet doğranmış taze
incir
2
yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Kara
biber
Bir tencerede
bulguru su ve tuzla haşlayın. Bir başka tava da fındığı tereyağı ile 1-2 dk kavurun. İncirleri ve kara
biberi ilave edin. 1-2 dk daha pişirin. Ateşten alın. Fındık ve
inciri kavurduğunuz tereyağını pirincin üzerine süzdürmeye çalışın. Pirinci karıştırın ve servis tabağına alın. Fındık ve
incirleri üzerine yerleştirin. Sıcak olarak servis yapın.