Fındıklı Helva
250gr tereyağı
1,5 su bardağı iri çekilmiş
fındık
3 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
Fındıklı helva yapmak için öncelikle 1,5 su bardağı fındığı iri kalacak şekilde rondadan geçirin. 250 gr tereyağını eritin ve içine rondadan çekmiş olduğunuz
fındıkları ilave edip kısık ateşte kavurmaya başlayın. 2-3 dakika
fındıkları kavurduktan sonra 3 su bardağı unu ekleyip yine kısık ateşte ortalama 25-30 dakika kadar kavurmaya devam edin. Unun rengi pembeleşmeye başlayınca içine 1 su bardağı pudra şekerini ekleyerek güzel karıştırın ve helvanızın altını kapatın. Hafifçe soğuduktan sonra elinizle yuvarlak şekil verip ince ince çekilmiş olan
fındıklarla bulayarak servis edebilirsiniz.