Fındıklı Çikolata
400 gr. çikolata
5 yumurta
1 çorba kaşığı un
125 gr. yağ
75 gr. fındık
125 gr. şeker
Çikolataları mümkün olduğu kadar küçük küçük parçalara ayırdıktan sonra bir çorba kaşığı su ile gayet hafif ateşte eritin. Çikolata parçaları iyice eridikten sonra, ateşten alarak yağı ilave edin, şekerini de koyup karıştırın. Daha sonra yumurtaların beyazlarını sarılarından ayırıp sarıları, elde ettiğiniz karışıma katın. Fındıkları da ilave edin. Diğer yandan sarılarını kullandığınız yumurtaların beyazlarını da iyice kar haline getirdikten sonra çikolataya ekleyin. Son olarak da, dilediğiniz kadar fındığı, bütün veya parçalar halinde çikolatanın üzerine serpiştirin ve bardak içinde bir gün sonra servis yapın.
